O lindo casarão do Drosophyla Bar faz parte da programação da Jornada do Patrimônio 2018, pelo terceiro ano consecutivo. Construído em 1920 em um antigo terreno pertencente a Dona Veridiana Prado, aristocrata e intelectual paulistana, a casa em estilo cottage com influência germânica projetada pelo arquiteto Abelardo Soares Caiuby, apresenta em seu glamoroso interior a atmosfera e a forma opulenta de como vivia a burguesia da época. Destaque para as pinturas nas paredes das salas principais, os lustres do térreo que são originais, as ferragens (maçanetas e dobradiças) de origem europeia e o piso incrível no estilo marchetaria, constituído por um mix de madeiras brasileiras nobres, algumas (infelizmente) já extintas.
A casarão foi integralmente restaurado e conservado pela empresária Lilian Varella, e hoje é o endereço do irreverente Drosophyla Madame Lili (Lili Wong) – personagem fictícia que inspirou a empresária na escolha do conceito e história do bar. “ Imagino os saraus, exposições e festas organizados por Lili Wong e seu marido alemão Hans, neste magnifico casarão. O Drosophyla é uma viagem no tempo, que traz memórias e historias de uma bela época, o encontro do antigo com o contemporâneo”, comenta Lilian.
O casarão Drosophyla Bar by Madame Lilli proporciona uma experiência cultural e histórica completa. A casa tem o diferencial de oferecer uma carta de Drinks Apotecários ou restaurativos.
Apotecário significa farmacêutico – aquele que antigamente preparava e vendia elixir aos doentes. Atualmente essa técnica é utilizada na mixologia/coquetelaria, que trabalha de forma artesanal com ervas, flores e especiarias para a elaboração de infusões, xaropes e bitters, que são a base dos “drinks que fazem bem”.
Vale degustar a carta de drinks, sem peso na consciência. Destaque para o Dro Xaxado – Jack Daniel’s, Cointreau, syrup de açúcar, purê de milho, limão. Ação do cocktail: diurético e estimulante – R$ 32,00, Tropique – Rum importado, purê de abacaxi, suco limão e capim santo. Ação do cocktail: adstringente, carminativo, diaforético e estimula à circulação – R$ 32,00 e Brasilberg Ginfizz (foto) – Gin, Brasilberg, suco limão e água tônica. Ação do cocktail: digestivo. Nas versões: Bombay: R$ 32,00/ Tanqueray: R$ 33,00 / Hendrick’s: R$ 43,00 /Martin Miller’s:R$ 43,00
Curiosidade: Brasilberg é um digestivo produzido no país desde 1933 pelo neto do fundador da UnderBerg, que chegou ao Brasil num Zeppelin. Fascinado com o poder de cura das ervas e plantas da região amazônica, criou esse fantástico bitter.
Para acompanhar os drinks, a Madame Lilli indica a Casquinha de Siri e Farofa – Siri temperado, acompanha farofa de manteiga e vinagrete de tomate – R$ 28,00, os Rolinhos de Camarão e Cream Cheese – R$ 28,00 ou Francesinho Mon Amour (foto) – Queijo Camembert [assado inteiro] ao forno, com crosta de pesto de manjericão, cogumelos e lascas de alho – R$ 49,00.
Para o almoço – Filet a la Della Piazza – Filet mignon com crosta de queijo parmesão ao molho de tomates, acompanha batatinhas canoa fritas e tomates frescos com manjericão – R$ 49,00, Pasta Fettuccine ao Sugo (foto) – Fettuccine ao molho de tomate artesanal, acompanhado por muçarela, manjericão e pedacinhos de tomates secos – R$ 35,00 e Veganos em Festa – Macarrão de arroz acompanhado de abobrinha, tomate cereja, sementes de girassol e torradas – R$ 35,00. Opções de docinhos – Cheese Cake – R$ 23,00, Pudim de Ovomaltine e Pudim de Tapioca – ambos por R$ 15,00.
Jornada do Patrimônio
Para valorizar os diversos grupos que construíram o patrimônio cultural da cidade e ajudaram na formação da identidade paulistana, a Secretaria Municipal de Cultura promove nos dias 18 e 19 de agosto, a Jornada do Patrimônio com o tema “Uma Cidade, Muitas Mãos”. Nesta edição, a programação será organizada por região da cidade, remetendo aos grupos de pessoas como nordestinos, alemães, italianos, japoneses, árabes, portugueses e muitos outros imigrantes.
A Jornada do Patrimônio tem uma programação gratuita e diversificada com o objetivo de aproximar a população dos espaços históricos ou com valor afetivo que fazem parte da história da cidade. Ao todo, serão realizadas 320 atividades, distribuídas em roteiros, palestras, oficinas, visitação a imóveis, visitas guiadas e lançamentos de livros. A programação está disponível no site: www.jornadadopatrimonio.prefeitura.sp.gov.br
Drosophyla / Serviço
@drosophyla / drosophylabar
Endereço: Rua Nestor Pestana, 163 – Consolação – São Paulo.
Contato: (11) 3120 5535 / drosophyla@drosophyla.com.br
Jornada do Patrimônio: Domingo dia 19/8 das 11h às 18h.
Funcionamento: Terça a quinta: das 19h à 1h.am. Sexta e sábado: das 20h às 3h.am.
Valores: Terça e quarta – R$ 20,00 (consumáveis), Quintas Musicais – R$ 20,00 (entrada/show – consumo livre), sexta com DJ – R$ 50,00 (20,00 de entrada e 30,00 consumáveis) e sábado R$ 50,00 (consumáveis).
Cartões: Visa, Mastercard e Diners / Visa Electron, Rede Shop e Maestro
Aceita cheques: Não